Me compré 3 freidoras de aire: ¿Mereció la pena? Opiniones, pros y contras y todo lo que necesitas saber

¿Qué es una freidora de aire?

Si has escuchado hablar de las freidoras de aire, probablemente te hayas preguntado qué son exactamente, cómo funcionan y qué las hace tan populares. Así pues, una freidora de aire o airfryer es un aparato de cocina que utiliza aire caliente para cocinar los alimentos en lugar de sumergirlos en aceite.

En mi caso, compré mi primera airfryer de la marca Aigostar hace cuatro años cuando vivía con un familiar. La segunda es una Cecotec que compré después de un año, al mudarme a vivir con otras personas; y dejé regalando la primera freidora a la persona que vivía conmigo. Y la tercera airfryer es una Cosori, aunque ciertamente no la compré yo directamente, pero sí ayudé a mi pareja elegirla. Voy a menudo a casa de mi pareja, por lo que la usamos ambos con frecuencia. Así que a continuación te explicaré mi opinión sobre estos aparatos y la forma de ver la cocina desde entonces según mi experiencia.

¿Cómo funciona una freidora de aire o airfryer?

Estas máquinas están diseñadas para cocinar alimentos utilizando aire caliente en lugar de aceite. Imagina un pequeño horno de convección que hace circular aire a alta velocidad para cocinar y dorar tus comidas. Aunque el nombre sugiere que fríen, en realidad lo que hacen es hornear o tostar con un mínimo de aceite, apenas una o dos cucharaditas, lo que las convierte en una opción más saludable frente a las frituras de toda la vida.

Ventajas de usar una freidora de aire en tu cocina diaria

• Una de las primeras cosas que notarás al usar una freidora de aire es lo rápida que puede ser. No necesitas esperar mucho tiempo para que se caliente como lo harías con un horno convencional.

• Además, su potencia hace que los alimentos se cocinen de manera uniforme y en menos tiempo. En mi caso, la airfryer se ha convertido en mi mejor amiga en la cocina, sobre todo en esos días en que no tengo muchas ganas de cocinar o voy muy mal de tiempo. Pongo los ingredientes, elijo el programa adecuado, ¡y listo!

• Otra ventaja que me ha encantado es lo fácil que es de limpiar. Muchas freidoras de aire tienen piezas extraíbles que puedes lavar sin problemas. En mi experiencia, esto ha sido un gran alivio, aunque reconozco que puede dar un poco de pereza desmontarla después de cada uso.

• Y hablando de salud, el poco aceite que necesitas para cocinar es un gran punto a favor (¡y el ahorro!, que va caro hoy en día…). Preparar unas patatas fritas con solo unas gotas de aceite es un gran cambio en comparación con freírlas en una sartén llena.

Desventajas y limitaciones: Lo que nadie te dice sobre las freidoras de aire

Aunque las airfryers tienen muchas ventajas, también tienen sus desventajas, y es importante que las conozcas antes de tomar una decisión.

• En concreto, una de las primeras cosas que noté en mi primera freidora es que no incluía un molde para colocar los alimentos o era muy difícil encontrar sus medidas, lo cual hubiese sido muy útil en algunas recetas.

• Además, un detalle que no me gusta mucho en ciertos modelos es que no se puede apagar manualmente; tienes que esperar a que termine el programa.

• En ciertos casos, y seguramente es una queja que escucharás de varias persona, el plato final que preparas no es tan parecido al de las freidoras convencionales o cuando haces algo a la sartén. Y es lógico; la textura y los sabores son muy parecidos, pero está claro que no se puede esperar obtener un resultado igual que cuando no estás usando aceite.

• Otro punto a considerar es que, con el tiempo y en general, algunos componentes pueden empezar a mostrar desgaste, especialmente si no tienes cuidado al limpiarla. En mi caso, los restos de comida a veces se quedan pegados en la cesta, y aunque la lavo después de cada uso, sería ideal que incluyera algún tipo de revestimiento adicional para evitar este problema.

Guía de compra exprés: Aspectos relevantes a la hora de elegir una airfryer

Si estás pensando en comprar una freidora de aire, hay algunos aspectos clave que debes tener en cuenta. Aquí te dejo una lista con los puntos más importantes que te ayudarán a tomar la mejor decisión:

1. Capacidad: Considera cuántas personas viven en tu casa y cuánto espacio tienes en tu cocina. Estos electrodomésticos freidoras vienen en diferentes tamaños, desde airfryers pequeñas y compactas ideales para 1-2 personas hasta las freidoras más grandes con capacidad para 5 litros o más.
2. Potencia: Una buena potencia, generalmente entre 1.200 y 2.000 watts, te asegura que los alimentos se cocinarán rápido y uniformemente.
3. Funciones y programas: Revisa si la freidora tiene programas preestablecidos para diferentes alimentos (como patatas, pollo, pescado). Esto facilita mucho la vida, especialmente si no eres un chef experimentado, te lo digo yo.
4. Facilidad de limpieza: Verifica si las partes son desmontables y aptas para lavavajillas. Esto te ahorrará tiempo y esfuerzo.
5. Material y revestimiento: Asegúrate de que las superficies interiores sean antiadherentes para evitar que los alimentos se queden pegados y se dañen con el tiempo.
6. Accesorios: Algunas freidoras incluyen moldes o rejillas adicionales, lo cual es genial para cocinar varios alimentos al mismo tiempo.
7. Tamaño y diseño: Asegúrate de que la freidora se adapte bien a tu espacio y estilo de cocina. Algunos modelos son bastante grandes y necesitan espacio extra en la encimera.
8. Opiniones y reseñas: Lee comparativas de airfryers y opiniones de otros usuarios para conocer sus experiencias, y asegúrate de que cumpla con tus expectativas.

Mi opinión sobre mi primera freidora de aire Aigostar

Después de haber usado esta freidora de aire durante prácticamente un año, puedo decir que me sorprendió gratamente en algunos aspectos, pero también encontré algunas limitaciones. Lo que más me gustó fue lo fácil que era de usar. La pantalla táctil resultaba muy intuitiva, y los menús preprogramados facilitaban mucho la preparación de las comidas. Aunque solía ajustar el tiempo y la temperatura según mis preferencias, la encontré ideal para alguien que buscara una freidora sencilla y práctica.

En cuanto al tamaño, era perfecto para mi y la persona con la que vivía entonces. La usaba para preparar desde patatas fritas hasta pollo y verduras, y todo salía bastante bien con un toque de aceite en spray. Me encantaba que tuviera una rejilla que separaba la grasa de los alimentos, haciendo las comidas más saludables.

Sin embargo, no todo fue perfecto. La potencia resultó ser algo baja, por lo que los tiempos de cocción eran más largos de lo que esperaba. También noté que la grasa tendía a quedarse pegada en las paredes del cesto y no siempre se limpiaba bien, lo cual era un poco frustrante. Además, la calidad del recubrimiento antiadherente dejó que desear, ya que con el tiempo empezó a desgastarse, y noté que incluso se había formado algo de óxido.

Pero pesar de estos inconvenientes, por el precio que pagué, unos 42€ en oferta si no recuerdo mal, considero que cumplió bien su función. Si buscas una opción económica y no te importa dedicarle un poco más de tiempo a la limpieza y al cuidado, podría ser una buena elección.

Te dejo un resumen de las especificaciones técnicas y de los pros y contras en mi opinión de la freidora Aigostar:

Sobre la freidora de aire Cecotec: la opinión actual que tengo

Cuando me mudé, al cabo de poco tiempo decidí comprar otra airfryer para usarla en ocasiones ya que notaba que «perdía» mucho tiempo al preparar ciertas cosas. Opté por esta Cecotec más pequeña, porque la idea era cocinar solo para mi y además la cocina que tengo ahora no es muy grande.

Para alguien como yo, que disfruta de la cocina sencilla y sin complicaciones, ha sido una buena adquisición. Aunque tenía mis dudas sobre si los 900 vatios serían suficientes, resultó ser bastante eficiente. Puedo cocinar de manera más saludable sin perder el sabor de los alimentos, especialmente las patatas y las pechugas de pollo, que salen deliciosas.

El tamaño compacto es un gran plus para mí. Al ser pequeña y liviana, pude moverla y guardarla fácilmente. Además, la facilidad de uso es notable. Ajustar la temperatura y el tiempo es sencillo, y una vez que encuentro el punto justo, pude ocuparme de otras cosas mientras los alimentos se cocinan solos.

Pero también tiene algunos inconvenientes. El diámetro de la cesta es de solo 15 cm, y al principio fue difícil encontrar accesorios compatibles hasta que encontré estos moldes de silicona. La limpieza no es lo más sencilla, pero utilizo fundas de papel desechables para facilitar el proceso. Además, me habría gustado que viniera con una rejilla de recambio porque el material de la que viene así como los números del temporizador se desgastan con facilidad. También me he dado cuenta que cocina menos por la parte inferior y suele tardar un poco más, lo que me obliga sí o sí a dar la vuelta a los alimentos a mitad de tiempo para asegurar una cocción uniforme. Si quieres evitar esto, deberías comprar una freidora de al menos 2.000 vatios o hasta freidoras de aire de doble resistencia.

En general, esta freidora de aire es una gran opción para alguien que busca una solución práctica y económica para cocinar para una persona y quizás hasta para dos si son porciones pequeñas. Aunque no es perfecta, para mí cumple su función, ya que me permite disfrutar de comidas más saludables sin complicaciones; y si eres principiante en airfryers te la recomiendo totalmente.

Te dejo un resumen de las especificaciones técnicas y de los pros y contras en mi opinión de la airfryer Cecotec: