Pollo asado con patatas en freidora de aire

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Cómo hacer pollo asado en freidora de aire

Vamos a aprender cómo asar un pollo entero con patatas en la freidora de aire. Esta receta es sencilla y la freidora se encarga de la mayor parte del trabajo (tiempo aproximado de 1 hora). Al final, obtendrás un pollo jugoso y lleno de sabor. ¡Vamos a empezar!

Raciones y porciones recomendadas

Para esta receta, se recomienda:

4-6 raciones dependiendo del tamaño del pollo y de las porciones servidas.

Ingredientes necesarios para preparar el pollo asado en freidora de aire

1 pollo entero (aproximadamente 1,5 kg)
2 patatas grandes
Sal y pimienta negra recién molida
Aceite de oliva
Romero
Tomillo
3-4 dientes de ajo machacados
Zumo de un limón
Vino blanco

Pasos para cocinar el pollo asado y patatas en airfryer

Sigue estos sencillos pasos para obtener un pollo asado perfecto:

Prepara el cestillo de la freidora: Retira la rejilla si prefieres que el pollo se cocine en sus propios jugos.
Añade las patatas cortadas en rodajas no muy gruesas.
Coloca el pollo en la cesta y añade un buen chorrito de aceite de oliva.
Espolvorea romero, tomillo y ajo machacado sobre el pollo. Exprime un limón sobre el pollo y coloca las mitades exprimidas dentro del mismo. Añade un buen chorro de vino blanco.
Masajea el pollo y las patatas: Con las manos limpias, masajea el pollo para repartir bien todas las especias y líquidos.
Configura la freidora de aire en el menú a 160 grados durante una hora o elige el programa según tu airfryer.
A los 20-25 minutos, abre la freidora y dale la vuelta a los ingredientes para que se cocinen uniformemente. Si es necesario, añade un poco de agua para obtener más jugos.
Verifica la cocción: Después de una hora, verifica que la temperatura interna del pollo (en la parte más gruesa de la pechuga) sea superior a 65 grados con un termómetro..

Variantes y acompañamientos sugeridos

El pollo asado puede personalizarse de muchas maneras:

Especias variadas: Prueba con diferentes hierbas y especias como paprika, comino o cilantro.
Salsas: Acompaña el pollo con salsas como salsa barbacoa, chimichurri o una salsa de yogur y menta.

¡Buen provecho!

Preparar pollo asado acompañado de patatas en la freidora de aire es la mejor manera de disfrutar de este delicioso plato de manera más saludable y rápida. Siguiendo estos pasos y consejos, obtendrás un pollo jugoso y sabroso, perfecto para cuando más te apetezca. En esta receta también podemos usar una freidora de aire de doble cesto, de esta manera podrás cocinar el pollo y las patatas por separado.